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滾揉機(jī)價格受很多因素的影響,滾揉機(jī)通過帶有一定傾斜度漿葉的滾筒的滾動,帶動滾筒內(nèi)肉制品的運(yùn)動,達(dá)到摔打按摩的作用,使肉制品將腌漬液吸收。滾揉機(jī)可以將滾筒內(nèi)氣壓抽成真空狀態(tài),在真空狀態(tài)下滾筒內(nèi)的肉類由于外部氣壓的變化,細(xì)胞膜內(nèi)外產(chǎn)生壓,細(xì)胞膨大,腌漬液進(jìn)入細(xì)胞內(nèi),產(chǎn)品與腌漬液的結(jié)合性更好,對味道的吸收也就更好,產(chǎn)品也會更加柔嫩。真空滾揉機(jī)采用德國技術(shù),更加符合實(shí)際生產(chǎn)需要。今天跟大家探討一下滾揉機(jī)價格究竟受哪些因素的影響。 1、首先從滾揉機(jī)的材質(zhì)說起,滾揉機(jī)主要用于肉食產(chǎn)品的加工,如牛羊肉、豬肉、雞肉等,所以應(yīng)該采用食品級不銹鋼制作,一般是用的304不銹鋼加工,若是采用201不銹鋼的話,真空滾揉機(jī)的價格至少就會相差1000-2000元,這是影響滾揉機(jī)的價格較為重要的因素。 2、再一點(diǎn)是滾揉機(jī)的電器部分,如真空泵、減速機(jī),真空泵和減速機(jī)的品牌也是影響滾揉機(jī)價格的關(guān)鍵因素。目前減速機(jī)一般采用國產(chǎn)品牌,真空泵若是采用進(jìn)口品牌的話價格上就會有較大的懸殊。 3、滾揉機(jī)廠家的生產(chǎn)能力,這也會對滾揉機(jī)的價格產(chǎn)生一定影響,若是比較生產(chǎn)廠家,技術(shù)工人加工經(jīng)驗(yàn)豐富,產(chǎn)品進(jìn)行批量生產(chǎn),不但能保證產(chǎn)量,同時也能保證產(chǎn)品的品質(zhì)。 雖然滾揉機(jī)價格會在市場以及調(diào)控下波動,但是只要我們注意分析滾揉機(jī)價格的波動,就一直會選到適合自己的產(chǎn)品。 |