1、去泡泵：無(wú)論低粘度和高粘度去泡設(shè)備，使用的去泡泵都是同一廠(chǎng)家，都能保證去泡效果。 2、助推功能：是為了增加設(shè)備的推力，抽力及吸力，物料粘稠度很大的也能夠順利的灌出漿來(lái)。產(chǎn)...

刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

在生產(chǎn)中應(yīng)用的斬拌機(jī)、絞肉機(jī)及期在開(kāi)始工作之前應(yīng)該檢查是否運(yùn)行正常部件是否按照正確，刀鋒是否非常鋒利，溫度檢測(cè)設(shè)備是否到位其他機(jī)器設(shè)備是否保持良好狀態(tài)整個(gè)斬拌機(jī)要保證在衛(wèi)生狀...

在斬拌前需要注意的事項(xiàng)，斬拌機(jī)不止省時(shí)省力，節(jié)約人力物力，與傳統(tǒng)模式相比，更加干凈衛(wèi)生。

箱式烘干機(jī)在原有的烘干房和網(wǎng)帶烘干機(jī)的基礎(chǔ)上綜合開(kāi)發(fā)的，該設(shè)備烘干均勻，速度快、效率高，且物料不容易粘連，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫，自動(dòng)排潮，能夠使烘干物料保持更好的形態(tài)

斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。